Knuspriges veganes Dinkelbrot

Es gibt drei Dinge, bei denen ich immer entspannen kann: Spazieren, eine Badewanne nehmen und Brot backen. Bei Letzterem habe ich schon so einige Rezepte ausprobiert, das folgende ist noch immer eines meiner liebsten.



 “Ich habe immer gedacht, das Leben sei wie eine Zitrone, die man auspressen müsse, damit kein Tropfen verloren geht, aber in Wahrheit ist das Leben ein Meer, in das man sich reinwirft. Man muss nicht strampeln, man muss sich einfach nur treiben lassen und das Wasser genießen wie eine Umarmung.” (Tino Hanekamp, aus: Sowas von da)

“Ich habe immer gedacht, das Leben sei wie eine Zitrone, die man auspressen müsse, damit kein Tropfen verloren geht, aber in Wahrheit ist das Leben ein Meer, in das man sich reinwirft. Man muss nicht strampeln, man muss sich einfach nur treiben lassen und das Wasser genießen wie eine Umarmung.” (Tino Hanekamp, aus: Sowas von da)